THE BOTANIST GIN

 
the-botanist-islay-dry-gin-07l-46.jpg

Je vynikajúci a majstrovsky vycibrený gin, destilovaný v destilérke Bruichladdich, ktorá je obklopená nespútanou prírodou ostrova Islay, ktorý je súčasťou súostrovia Hebridy. Botanist Gin bol vyvinutý legendou v destilovaní nápojov, Jimom McEwanom, jedným z najznámejších majstrov destilácie v Škótsku. Botanici ostrova Islay ručne zbierajú 22 bylín, ktoré hľadajú na kopcoch, pobreží a v bažinách tohto úrodného ostrova a následne ich starostlivo sušia, aby boli pripravené k destilácii a obohatili tento unikátny gin.

Krajina pôvodu: Škótsko

Obsah Alkoholu: 41,4 %

Rok založenia: 1999

 
 
 
cite+(4).jpg
 

VÝROBA

The Botanist je destilován překapáváním v Lomondském destilačním kotli, který se zachoval jako poslední na světě.Destilace ginu The Botanist je skutečně pomalý proces.
Teplota destilátu v kotli se zvyšuje, dokud nemá teplotu ruky.
Poté se ručně do kotle vhazují základní rostliny a nechají se 12 hodin vyluhovat, než se znovu zvýší tlak páry k bodu slabého varu.

 Pouze nejčistší a nejlehčí páry proniknou do paže výparníku, do níž je zabudována nádoba obsahující rostliny nasbírané na ostrově Islay.

v tomto stadiu se zde nachází trubice zpětného toku, která vrací veškeré těžší kondenzované destiláty do hrdla kotle.

Závěrečná fáze se odehrává v dlouhém plášťovém trubkovém kondenzátoru a vlastním zařízení speciálním pro

The Botanist, zvaném Spirit Safe, z něhož destilační odborník odebírá vzorky ke stanovení vzácné střední části neboli srdce destilátu.